toflan

..med färsk pasta blir det till kvällsmat ikväll. Vi har hittat ett gott recept på Arla som jag gärna delar med mej av:

Lasagne
400 g köttfärs
2 gula lökar
2 vitlöksklyftor
smör
1 burk krossade tomater, ca 400 g
2 msk tomatpuré
2 tsk oregano, basilika, timjan
1 krm svartpeppar
1 grönsaksbuljongtärning
9 lasagneplattor fast allra godast är färska lasagneplattor (1paket).
Ostsås:
3 msk vetemjöl
7 dl mjölk
3 dl Arla Köket riven ost gratäng
1/2 tsk salt

Sätt ugnen på 225 grader. Bryn den hackade löken och köttfärsen och sen häller du ner tomatpuren, smular ner buljongtärningen och de övriga kryddorna. Samtidigt rör du ut vetemjölet i lite mjölk i en kastrull (teflon och inte så hög värme är ett empiriskt prövat tips). Häll på resten av mjölken och låt blandningen koka upp. Sedan häller du ner osten i mjölken och låter den smälta ner och rör om under tiden.

Sedan är det bara o varva köttfärs, sås och plattor i en form. Avsluta med plattor och sedan sås. Grädda i 225 grader i 30 minuter ("hårda plattor) eller lite kortare tid för färska plattor. Servera med en god sallad eller rivna morötter. Mums!!