toflan

Ikväll var Paul på judotränarmöte och under tiden passade jag på att handla och laga lite mat till min älskling (och från och med imorgon sambo). Det blev lövbiff-fajitas och oj så gott!! Nu är vi mätta och glada och redo för en städ- och flytthelg!

Här kommer receptet:

Lövbiff
Lime
Vitlök
Peppar, salt
Sallad (gärna huvudsallad)
Tomat
Gul lök
Crème fraiche
Tortillasbröd

Lägg lövbiffen på ett fat eller liknande och strö hackad vitlök över. Pressa lime över (ganska mycket) och peppra. "Gno" in allt i lövbiffen och låt ev dra lite grann. Stek i ganska hög värme (steker man länge blir det seeeegt).

Servera med salladsblad, tärnad tomat, hackad lök och en klick crème fraiche i tortillasbröd. Superenkelt och supergott på en fredagskväll!!