Solbackarutor
Botten:
200 g smör
1 dl socker
1 dl farinsocker
3 äggulor
1 msk vatten
4 dl mjöl
1 tsk salt
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
200 g blockchoklad
Marängsmet:
3 äggvitor
2,5 dl socker
Gör så här:
Rör smör och socker och blanda i resten av ingredienserna. Tryck ut smeten (som blir ganska fast) i en långpanna klädd i bakplåtspapper. Smält chokladen och bred ut över smeten. Vispa äggvitorna hårt, blanda i sockret, och bred ut över kakan. Grädda i 175 grader i 18 minuter. Skär den i rutor innan den svalnat helt.
Ps. Jag har provat att göra den i glutenfritt och det gick jättebra!
200 g smör
1 dl socker
1 dl farinsocker
3 äggulor
1 msk vatten
4 dl mjöl
1 tsk salt
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
200 g blockchoklad
Marängsmet:
3 äggvitor
2,5 dl socker
Gör så här:
Rör smör och socker och blanda i resten av ingredienserna. Tryck ut smeten (som blir ganska fast) i en långpanna klädd i bakplåtspapper. Smält chokladen och bred ut över smeten. Vispa äggvitorna hårt, blanda i sockret, och bred ut över kakan. Grädda i 175 grader i 18 minuter. Skär den i rutor innan den svalnat helt.
Ps. Jag har provat att göra den i glutenfritt och det gick jättebra!
